「朝の日に捌いた鶏肉は他の物とは違った美味しさが味わえます」
焼き鳥の種類中には朝の内に絞めた鳥をすぐに捌いた新鮮な鶏肉を使った焼き鳥が存在します。
既に調理用に加工された肉との大きな違いは鮮度や熟成進行の時間差であり、捌いてからすぐの鶏肉には高密度のうま味成分が蓄積されている為、食通の間ではかなりの美味として親しまれています。
朝引き焼き鳥はその調理の特性上、販売数に限りが御座いますので食べてみたいと思っている方はなるべく早めの注文を行うようにしましょう。
「朝引き焼き鳥のメインである大山鳥の特徴とはどのような物なのか」
大山鳥は鳥取県を代表とする由緒正しい銘柄鳥であり、年間非常に多くの焼き鳥愛好家から親しまれている種類でもあります。
大山鳥の飼育方法は少々独特で、なるべくストレスを溜めない為に飼育地域周辺は静かで落ち着いた場所で飼われているのが最大の特徴です。
そして常に与える食事には化学物質や抗性質の多い食品を一切与えずに極力自然食品の物を与える必要が有ります
この飼育方法によって余計な成分が含まれない鶏肉本来のうま味が形成されるようになるので朝引きによる焼き鳥がさらに美味しくなるのです。
「朝引き一本における値段の相場は大体いくら位の物なのか」
これまで説明して来たように朝引きの焼き鳥は素材からして特殊な製法によって作られているので通常よりも高めの値段で設定されているのが現状です。
一番高い値段の物でも一本約200円前後と他の焼き鳥よりも少々値段が高く見て取れますが、お店によっては値段が変わってくる事も十分ありえますので気になる方は直接焼き鳥屋さんの店員と相談して、現在の値段相場はいくらくらいの物なのかチェックしておくようにしましょう。
「朝引き焼き鳥を提供している店舗の探し方」
朝引き焼き鳥専門店の情報はインターネットにてすぐに調べる事が可能で、提供できる時間帯を初めとした様々な情報が掲載されています。
中にはクーポン券を発行しているお店もありますので興味のある方は是非これらのネット情報を利用して美味しい焼き鳥を食べに行きましょう。
